每天两本书评《肠道断糖》《戒糖》

《肠道断糖》

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书评

    《肠道断糖》是一本由江田证所著，以肠易激综合征（IBS）为主题的饮食疗法指南 。书中详细介绍了低发漫饮食疗法，这种疗法可以精准地断糖，从而重建健康的肠道环境 。

    书中提到，肠易激综合征是一种常见的肠道功能性疾病，全球每10个人中就有1人深受其害 。症状包括腹痛、腹胀、腹泻或便秘等，但肠道内镜检查却几乎发现不了异常 。

    书中详细解释了什么是高发漫、低发漫、高发糖、低发糖，以及哪些食物是高发漫饮食，哪些食物是低发漫饮食 。作者认为，肠易激患者在肠道功能不好的情况下，食用了膳食纤维和寡糖含量高的食物，肠道细菌过于活跃，食物过度发酵，产生大量代谢物，使肠道内部变为酸性环境，阻碍大肠蠕动，引发腹痛 。

    书中提供了5套方案锁定肠道问题，9条法则重建健康菌群，以及274种食物宜忌指导三餐 。患者可以通过自查，从饮食上排除引发腹痛、腹泻、便秘等肠道敏感的发酵性糖，从而重新构建健康、稳定的肠道环境 。

    总的来说，《肠道断糖》是一本非常实用的肠易激综合征患者的饮食指南，通过精准的饮食控制和健康的饮食习惯，可以帮助患者改善症状，提高生活质量 。

《戒糖》

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书评

    《戒糖》这本书以科学的视角，深入浅出地解释了我们为什么要戒糖，以及如何科学地戒糖 。

    首先，作者明确了“戒糖”的含义。“戒糖”并不是要把所有含碳水化物的食物都减少或不吃，更准确的理解应该是要学会选择更适合的“糖”。所谓的“戒糖”，其实减少的是我们生活中的“游离糖”，以及高GI的快消化碳水化物（摄入后会使血糖迅速变化，如：精米、面、馒头，等常见的主食） 。

    其次，书中详细地解释了糖在我们身体中的代谢原理，以及淀粉、主食、碳水化合物之间的关系 。它还提供了实用科学饮食解决方案，如食品标签怎么看、4种不同热量需求的美食食谱、喝了不发胖的甜蜜饮料、正确的买菜顺序等 。

    最后，《戒糖》以一种审慎的态度，让我们重新看待糖，逐渐养成受用一生的健康饮食习惯 。

    读完这本书后，我深感收获颇丰。我了解到，我们的身体并不需要游离糖，但我们的心却需要它。这解释了我们不自觉地吃了过量的糖。我也明白了，只有从源头上明白错误的饮食模式和营养失衡都是因为加工食品的错误引导，我们才能打心底里和自己和解，与食物和解，重新用爱与连接对待食物和营养，最后获得身心的健康与自在 。

    总的来说，《戒糖》是一本值得推荐的书，它以科学的视角，让我们更深入地理解了糖的作用，以及如何科学地戒糖，从而改善我们的饮食习惯，达到保持健康的目的。 

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